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眼睛的糧食是什么?

瀏覽:10 作者:潤商客服 來源: 時間:2019-08-17 分類:硒與健康
在地球上的動物中,山鷹的眼睛最為敏銳,能在三千公尺高空發現20公里以外獵物。鷹眼為什么這么敏銳? 生物學家們經過長期的研究發現:奧妙就在于鷹體內含有極為豐富的硒,有人測視覺敏銳的山鷹眼的視網膜含硒量高達700μg,而人眼視網膜含硒量僅僅為山鷹的百分之一。

7星彩带坐标连线走势图表 www.dixzxl.com.cn       在地球上的動物中,山鷹的眼睛最為敏銳,能在三千公尺高空發現20公里以外獵物。鷹眼為什么這么敏銳? 生物學家們經過長期的研究發現:奧妙就在于鷹體內含有極為豐富的硒,有人測視覺敏銳的山鷹眼的視網膜含硒量高達700μg,而人眼視網膜含硒量僅僅為山鷹的百分之一。

      有人觀察,硒與視敏度有關,給家兔注射硒后,對已往不能察覺的弱光會有反應。給人進食含硒量高的食物,能增強視力。支配眼球活動的肌肉收縮,瞳孔的擴大和縮小,眼辨色力的正常均需要硒的參與。

      在飲食營養中,硒元素與視力之間有著極為密切的關系。


      理論

      1.硒是谷胱甘肽過氧化酶的必需組成成分,而這種物質能清除人體內(包括眼睛)的過氧化物、自由基、使眼細胞免受損害;

      2.硒能調節維生素A的吸收與消耗,硒的缺乏必然引起維生素A的代謝紊亂與缺乏,而維生素A是人眼所不可缺少物質,它直接參與視網膜內紫紅質的形成。若人眼長期處于缺硒狀態,有關代謝過程便受影響,從而導致視力下降和許多眼疾如白內障、視網膜病、夜盲病等的發生。


      硒與眼部疾病


      硒與白內障

      已有多項研究表明,當人體缺乏微量元素硒時,晶狀體中的谷胱甘肽過氧化物酶活性下降,氧自由基增加,影響晶體代謝,也可導致白內障發生。

      硒與夜盲癥

      在人體內,微量元素硒可以調節維生素A的吸收與消耗,硒的缺乏必然會引起維生素A代謝紊亂,而維生素A參與視網膜內紫紅質的合成,從而導致夜盲癥的發生。

      硒與近視

      根據我國流行病學調查,缺硒地區的近視發病率遠超過富硒地區,近視患者血清中的硒含量以及頭發中的硒含量明顯低于正常兒童。對近視兒童進行食物補硒,一年后患兒近視好轉者達到85%。

硒與視網膜疾病

      原發性視網膜色素變性的發病機理與視網膜抗自由基損害的功能下降有關,而硒是機體內主要的抗氧化成份之一,硒的缺乏會促使視網膜色素變性的發生和發展。

      硒與眼表疾病

      研究表明硒可以防御眼表細胞在環境中遭受氧化損傷,是治療干眼綜合征的關鍵分子。因此,微量元素硒對于維持眼表動態平衡及防御系統的穩定性有重要的作用。

      由于硒和眼睛存在的這種非常密切的關系,人們說硒是眼睛的“糧食”,也是說明補硒對我們的眼睛是很重要的。